Koluche ye Khorma va Zanjefil - Kûçikên bi xurme û zencefîl dagirtî

Alpîranî

Ji bo dagirtinê
• 500 gr xurmayên bê şorkirî û hûrkirî.
• 1 kevçî zencîreya teze an jî 1 kevçîyek zincîra tozkirî
• 2 Kûçik rûn
• 2 Kûçikên xwarinê

Variant Vekirina:
Vê gengaz e ku hûn dansên bi heman qirêjê mûçeyan veguherînin û ez bi cilamonê û çend tîpên honeyî mermalav bikim.

Çimkî paqij
• 350 gr hevîrê sivikkirî
• 300 ml rûn an rûn
• 1 kevçîyê kêmyonê di nav hewanê de xwar
• 2 kevçîyên şekir
• 1 Kûçika çayiyê toza pijandinê
• 1 pincarê soda pijandinê
• 120 ml of water

AMADEKIRINA
Ard bi rûn û kemûnê re tevlihev bikin (her weha mixer elektrîkî jî bikar bînin) û bila 24 demjimêran bimîne. Di tasek de, şekir, toza pijandinê û soda bikelînin û wan baş di nav avê de hilînin. Hêdî-hêdî şilava ku hatî stendin li hevîrê mayî zêde bikin, xebata girseyê bidomînin heya ku ew bi tevahî were şil kirin û hevîr bi destên we ve neçe. Li ser tepsiya pastî ya bi ard, wê 10 'din jî hevîr bikin û piştî ku ew bi cawek şil pêça, bila ew bi kêmî ve 2 demjimêran bimîne. Wê bi alîkariya pinpîçekê têxin nav pelek 1/2 cm bilind. Firin pêşîn bi 180 ° C. Bi binê piyalek hevîr birrîn nav pelikên dorpêçandî. Di navenda nîvê şûştinan de çayek tepsiyê dagirin. Her şûşa şûşe dagirtî bi yeka yeksan a bi eynî pîvanî veşêrin û keviran bi destên şil an şîrê xwe bi zexmî bigirin. Biskivêt bi vî rengî li ser tepsiya tenûrê bi dûrahiya 2 cm ji hevûdu rêz bikin û 20-25 'di asta navîn ya tenûrê de bipijînin heya ku ew zer bibin.

re

Koluche ye Khorma va Zanjefil - Kûçikên bi xurme û zencefîl dagirtî