Khoresh û giyameh

Khoresh û giyameh

Bi fêkî û potatîk re rûn bikin

Ji bo mirovên 6

450 g goştî an goştê nermî (an goşt)
80 g fasûleyên zer ên hişkkirî (lappeh) bi 7-8 'di ava kelandî de pijandî
Onnên piçûk ên 2
450 g fêkêşkêşikên birçandî li perçikan
Tablesend tûrikên rûnê zeytê ji bo sauşê
1 kasa rûnê sosê
1 qedeh av
Firotin
Pepe
1 teaspoon turmeric
4 lîmonên Oman dehydratated (limu ammoni) bi dirûvê çîçek (an jî ava lîmonên 2) çeng kir
1 çîpek rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê hûrik
1 tîp ji mêjikên Iranianranî yên tevlihev (şîretî)

amadekarî

Goştê ku bi pîvaz û qurmikê ez perçe perçe perçe kirim di nav çend tebeqeyên rûn de bişewitînin, heya ku yek reng biguhere û yên duyemîn jî zêrîn û nerm bibin. Xwê, bîber, zafran, pureya domatoyê û avê zêde bikin û bi agirê nizm 30 'bikelînin.
Fasûleyên zer ên berê hatine pijandin li goşt, mixa biharatê, lîmonên dehşikdar an ava lîmonê zêde bikin, û bi germahiyek pir kêm 1 demjimêran bipijînin heya ku hemî malzeme baş bêne pijandin, şûşe baş were rûnandin û rûn rûnê derketin ser rûyê erdê. Kartolên ji hev cûda sorkirin, rûnê zêde werbigirin û berî ku bi birincê spî yê pê re cuda vexwin, wan li ser xwarinê bicîh bikin.

re

Khoresh û giyameh