Kot û gûşt

Kot û gûşt

Kutleyên goşt û kartolê

Ji bo mirovên 4

• ½ kg goştê hûrkirî (beef or goal)
• 2 kartolên navîn
• Pîvana xweya 1
• Nêçîrkên 2
• Firotin
• Pepper
• ½ kevçîyek çayê darçîna axê
• ½ kevçîyekî masîpakên safra yê pijiyayî ku di 1 kevçîyek ava germ de hatî şûştin
• Tişkona 2 ya turmerîk
• 1 qedehek nanpêj
• Nefta kişandin

amadekarî

Di çermên wan de kartol bikelînin. Dema ku pijiyayî, wan zer bikin û bi karanîna kartol kartolê ve bikin nav rêzên kurt ên tenik. Pîvazên hûrkirî hûr bikin; li hev ket. Goştê hûrkirî çend hûrdeman bi xwê, bîbera, zafrana helandî, kurmer û darçînê bixebitin. Tevliheviya kartol û pîvazan zêde bikin û xebata têkelê bidomînin. Neftê di tenûrê de germ bikin û bi destên şil carinan destek piçûk ji têkelê bistînin û rengek hêkînayî lê bidin û hinekî bêhn bikin, dûv re goştên goşt di nanpêjan re derbas bikin berî ku ew ji her du aliyan ve di rûn de rûnin. Bi kartolên sorkirî, gihayî, nan û tirşikan re xizmetê bikin.

re

Kot û gûşt