Lubia polo

Lubia polo

Rice bi fasûlî kesk û tomato

Ji bo mirovên 6

• 720 G ya basmati rice
• rûnê 160 an rûnê 70 g pelandî ya zelandî
• 1 pişkek nermîn
• 2 kevçîyên qurmê pelçiqandî
• 450 g goşt, goşt, berx an mirîşk bi navgîniyên piçûk qulandî (1,5 cm)
• 600 g fêkiyên kesk ên kesk, şilandî û qutandî yên 1,5 cm
• 4 domanên nû yên xamikên xalîçêkirî, tirî, pez û pelçiqandî an qulikê tomarxê 1.
• Firotin
• Pepper
• Cinnamon
• tevliheviya spice (advieh)
• 1 teaspoon çikolata Omanê dehidandî (limu ammoni)
• 2 tîpên yogurt, tevahî spî • 1 / 2 tîpek rûnê rûnê sêvê ku li xalîçikên 2 ava germ tê pijandin û belav kirin.

amadekarî

Birinc bişon. Di panekê de piçek rûnê germ bikin, pîvazan têxin hundurê xwe û hêdî hêdî bifirin heya ku bibin zêrîn, sîr û goşt jî lê bikin: sîr bikin heya goşt reng biguheze. Fasuliyên kesk lê zêde bikin û çend hûrdeman tevlihev bikin. Di dawiyê de tomate an pelûlê, hemî biharat, xwê û bîber zêde bikin û bi kêmanî 25 'li ser agirê nizm pijandinê bidomînin. Di vê navberê de, di panek neliqandî de ku bi aliyên bilind û binê fireh ê ava şor heye, bikelînin. Birincê têxin hundurê xwe û wê çend hûrdeman bikelînin heya ku nîv were pijandin (li gorî kalîteya birincê ji 2 heya 5 'diguhere, wê tam bikin û dema ku ew hîn pir al dente bimîne wî bişewitînin). Wê bi ava germ bişon.
Di tasek de, 4 kevçîyên rûn rûn, 1/2 kevçî av, 2 laçikên birincê şûştî, mast û 1 kevçîyek zeytûnê ya ku di avê de hatî çareser kirin tevlihev bikin. Vê têkelê têxin binê tenûrê, ku di dawiya pijandinê de qalik çêdibe. Bi 2 laçikên birincê şilkirî ve girêdin, bi spatûlekê wê nerm bikin, dûv re qatek goştê stewrkirî bi sebze, û dûv re jî tebeqeyek birincê bi alternatîfek bi qatek goşt re heya dawiya malzemeyên ku hûn ê hewl bidin bidin hundurê potek teşeyek pîramîdal. Ji bo 10 'li ser germa nermîn veşêrin û bipijînin. 2 kevçîyên ava sar bi 4 kevçîyên rûn rûn bidin hev û birinc bipijînin. Ava ku mayî bi şefrana ku we amade kirî zêde bikin. Dapika tenûrê bi cawek pêça û wê baş bigire da ku buhara xilas neke û qumaş şînkayî hişk bibe. Germê kêm bikin û belavkerê êlê bikar bînin. Bila 50 'bipije. Birincê ji êgir bigirin û da ku çêlek çêtir were derxistin, tenûrê veşartî di nav du tiliyên ava sar a ku we di lavaboyê de berhev kirî bixeniqînin. Qapaxê hilînin, birincê amade yê di firaxek servekirî de berjêr bikin û germ bikin.

re

Lubia polo