Morgh û tu por ba berenj

Morgh û tu por ba berenj

Kûçik bi orjînal re dagirtî

Ji bo mirovên 4

• 120 g sûkê bosmati
• Kûçikên piçûk ên 2 an kûçikên piçûk derxistin, şûştin û şuştin
• Firotin
• Pepper
• ½ kasa rûnê an rûnê zelal
• 2 perçeyên nermîn ên zirav
• 4 karûbarên dirûnê yên peel û pelçandî
• ½ sifir mûçikên Iranianranî yên tevlihev (advieh)
• Kasa xNUMX broth an avê
• ¼ kasa barberry ya berber (zereshk)
• 4 bermîlên nepelandî yên nexşandî yên nexşandî
• ½ cup raisins
• 2 mûçikên devê lemonê.
• ¼ çermê rûnê rûnê rûnê rûnê û li rûnê germê 1 şilandî.

amadekarî

Mirîşkên ku we zikê hundur derxistî di ava sar de bişon, wan baş zuwa bikin û bi xwê bi tevahî bişon. 3 kevçîyên rûn rûn di panek de li ser germa navîn germ bikin, pîvaz û sîr lê zêde bikin û 15 'bifroşin heya ku bibin zêrîn. Birinc, têkelê baharatên Iranianranî, xwê û bîberê lê zêde bikin. Bi rûnê vexwarinê re broşkê têxin nav hev, deynin û bi 10 'bişewitînin. Berberikên berberiyê, badem, tirî, ava lîmonê û zafranê zêde bikin. Hêrs bikin û ji germê bigirin. Firin pêşîn heya 200 ° C. Dîkoran bi dagirtina birincê ya hema hema pijandî dagirin û wan bi têlên mitbaxê ve dirûn. Wan di firaxek tenûrê de rêz bikin, bi rûn an rûnê helandî ve bişon û bi pelika aluminium veşêrin. Wan bi qasî 1 demjimêrê bişewitînin û bixebitin.
Variation:
Bi heman tijîkirinê, hûn dikarin kevokên mûçikên mûçikên mezin ên çêbikin, bi karanîna dirûşmek mûçikên mûçikên xweş ên xweş-qewandî bikar bînin, ku hûn ê dûv re bi mijara metbexê an diranên tûj re raxin û nêz bibin.

re

Morgh û tu por ba berenj