Nun berenji - Biskota birincê

Ji bo 36 BISCOTTI BERSÎVANÊ

Ji bo syrup:
• 600 g ji şekir
• 120 ml of water
• Tixûbê germê 1
Çimkî paqij
• 3 (zerikên hêkê)
• Sponsor ya 1
• 240 g ji mûz an ghee
• 120 Mi ya petrolê
• Tişkera 1ê ½ kulikê (an jî 3 berhemên bi mirinê ve dorpêkirin)
• 720 g ji zîvê zêrîn
• Ziravên zirarê yên xurek xNUMX

AMADEKIRINA
Sugarekir bi avê re têkel bikin, bikelînin û bi hêdî hêdî 4 'bikelînin. Tevliheviyê ji êgir bigirin, ava gula lê zêde bikin û bidin aliyekê. Rupirûba bi vî rengî hatî stendin divê ne pir stûr be û di germahiya jûreyê de bê hiştin.
Zerikên hêkê bi şekirê bixin heya ku ew sivik û kremî bibin. Bi veqetandî, rûn, rûn, kartamom û ardê birincê tevlihev bikin; zerikên hêkê yên lêxistî lê zêde bikin û tevlihevkirinê bidomînin di dawiyê de 180 ml syrupa ku daniye aliyekî zêde bikin. Pêdivî ye ku girseya hatî stendin, homojen be, rengê wê sivik be û di navbera kirasan de ne asê be. Bila ew di germahiya jûreyê de herî kêm 30 'bimîne. Firin bi 175 ° C germ bikin û pelê kaxezek wax li ser lewheyê bicîh bikin. Beklê biskuvî bikin, her carê ji girseyê kevçîyek hevîr bigirin û teşeyek sferî bidin wê: gogê bişkênin û li ser lewheyê bi cih bikin. Li gorî ku tê xwestin bi arîkariya qurmek an qiraxa makîneya pasteyê dekorasyonan li ser rûyê biskîviyan hilînin. Bi alternatîfî, qerekokek dikare were bikar anîn. Li ser her biskuvî hin tovên qeşayê reşînin û 10-15 'bipijînin. Pêdivî ye ku biskuvîtî rengê wan pir sivik û pûç be.